Pani morbidi o croccanti, pani saporiti con la nota ardita delle acciughe, delle cipolle o delle olive taggiasche, pani profumati dalla dolcezza dei fichi, delle susine, delle nocciole, delle mandorle e delle uvette, pani appetitosi lavorati con formaggi e curcuma, ricchi di sostanze benefiche con i semi di zucca, le zucchine, le melanzane, i peperoni.

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Sapori che si sprigionano da impasti di farine macinate a pietra, lieviti e attesa per una grande digeribilità; non si scende mai a compromessi sulla qualità delle nostre materie prime.